Un densimètre est un instrument de mesure de laboratoire permettant de mesurer la densité ou la masse volumique d'un liquide, à partir du principe d’Archimède. Son fonctionnement repose sur la comparaison entre la densité du produit analysé et celle de l’eau distillée, dont la valeur de référence est 1. Ainsi, un liquide moins dense que l’eau affichera une valeur inférieure à 1, tandis qu’un liquide plus dense présentera une valeur supérieure à 1.
Un densimètre de laboratoire classique est un flotteur en verre gradué qui s’enfonce plus ou moins dans le liquide selon sa densité : la valeur se lit directement sur l’échelle à la surface du ménisque. D’autres modèles, comme le densimètre numérique ou le densimètre portable, utilisent des capteurs électroniques ou des tubes en U oscillants pour mesurer avec précision la masse volumique et afficher la densité, la gravité spécifique ou la concentration en temps réel. Ces appareils permettent des mesures rapides, reproductibles et traçables, très utiles pour les analyses de routine.
Les applications du densimètre sont nombreuses : contrôle de la densité de solutions en chimie, vérification de la concentration de sucres, d’alcool ou de sel (industrie agroalimentaire et boissons), suivi de formulations en pharmacie et cosmétique, mesure de la densité de fluides de process en industrie chimique, contrôle des fluides de coupe, huiles et lubrifiants en maintenance. En laboratoire pédagogique, le densimètre est également un support concret pour illustrer le principe d’Archimède, la masse volumique et la notion de densité relative.
En combinant densimètre, balance de précision, pycnomètre et réfractomètre, il est possible de constituer un véritable cocon métrologique autour de la mesure de densité et de concentration, adapté aussi bien aux laboratoires de recherche qu’aux environnements industriels.