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Polarimètres
Le polarimètre est un matériel de laboratoire utilisé pour calculer l'angle optique d'une lumière polarisée. Le principe est de faire passer cette lumière polarisée à travers plusieurs échantillons de liquide et de solide.
Il existe deux type de polarimètre :
- Polarimètre manuel, autrement appelé polarimètre de Laurent
- Polarimètre automatique : Utilise la détection photoélectrique comme principe de fonctionnement
Le polarimètre automatique permet un calcul très précise et technique alors que le polarimètrede Laurent est davantage adapté à un usage moins poussé mais tout aussi efficace. Il s'appuie sur la loi de Biot qui permet de mesurer le pouvoir rotatoire en fonction d'une solution et du pouvoir rotatoire spécifique.
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