Électrode pH de surface 27PH - SI ANALYTICS

Électrode pH de surface 27PH SI Analytics : la précision au contact des échantillons solides et semi-solides

L’électrode de surface 27PH de SI Analytics est un instrument spécialisé conçu pour mesurer le pH directement sur des surfaces planes ou au sein d'échantillons à faible teneur en humidité. Contrairement aux électrodes bulbes classiques, elle possède une membrane de verre plate qui permet un contact optimal avec la zone à analyser. Dans le cadre des programmes de Sciences de la Vie et de la Terre, cet outil est particulièrement valorisant pour l'étude de substrats variés tels que les feuilles de végétaux, la peau, le papier, les géloses de culture ou encore les produits agroalimentaires solides. Son corps en verre robuste et son système de référence Argent/Chlorure d'Argent (Ag/AgCl) garantissent une stabilité de mesure exemplaire et une réponse rapide, même sur des volumes de liquide extrêmement réduits.

Techniquement, la 27PH utilise un électrolyte de référence sous forme de gel et une jonction annulaire, ce qui prévient le colmatage et facilite le nettoyage après contact avec des milieux collants ou protéiques. Dotée d'une connectique à tête à vis S7, elle offre une grande modularité en s'adaptant à l'ensemble des pH-mètres de paillasse et consoles d'ExAO via des câbles interchangeables. Pour l'enseignant, cette électrode constitue un support pédagogique unique pour explorer des thématiques transversales comme l'acidité cutanée ou la physiologie végétale, tout en garantissant des résultats reproductibles qui renforcent la démarche scientifique des élèves. Sa conception spécifique permet d'étendre le champ d'investigation du laboratoire au-delà des simples solutions aqueuses, offrant ainsi une vision plus concrète des applications de la pH-métrie dans le monde vivant.

Questions fréquentes ? 

En quoi la membrane plate de l'électrode 27PH est-elle indispensable pour certains TP ?

La membrane plate permet d'effectuer des mesures sur des surfaces où une immersion complète d'une électrode bulbe est impossible. Elle est donc indispensable pour mesurer le pH d'une gélose en boîte de Pétri sans la détruire, ou celui d'une feuille de plante après l'avoir légèrement humidifiée.

Faut-il préparer l'échantillon solide avant de poser l'électrode ?

Pour assurer la conduction électrique entre la membrane et l'échantillon, il est souvent nécessaire d'ajouter une goutte d'eau distillée ou de solution électrolytique sur la surface sèche. Cela crée le pont liquide indispensable à la mesure du potentiel hydrogène.

Comment nettoyer l'électrode après une mesure sur un produit gras ou protéique ?

Le nettoyage doit être méticuleux : utilisez de l'eau distillée pour le rinçage immédiat. Pour des résidus plus tenaces, une solution de nettoyage spécifique (pepsine/HCl pour les protéines ou un détergent doux pour les graisses) peut être utilisée afin de ne pas encrasser la jonction annulaire.

Quel type de câble faut-il prévoir pour brancher cette électrode ?

L'électrode 27PH possède une tête S7. Il est nécessaire d'utiliser un cordon adaptateur S7 vers BNC (pour la majorité des appareils modernes) ou S7 vers DIN, selon la connectique d'entrée de votre pH-mètre ou de votre interface d'acquisition.

Peut-on utiliser la 27PH pour des mesures classiques en bécher ?

Bien que cela soit techniquement possible, elle n'est pas optimisée pour cet usage. Sa membrane plate est plus fragile face aux agitations magnétiques. Il est préférable de la réserver aux mesures de surface ou en micro-volumes pour préserver sa précision et sa longévité.