TP - Foxy - Fermentation alcoolique spécial STL

Extraits B.O. STL :
1ère Biotechnologies
Métabolismes cellulaires :
- Fermentations alcoolique et lactique
- Métabolismes des bactéries et des levures
- Métabolisme des glucides
- Suivre une fermentation

T^ale STL
Le métabolisme cellulaire est constitué par l'ensemble des voies métaboliques d'une cellule.
Les transformations biologiques mises en oeuvre dans les systèmes vivants sont exploitées dans les bio-industries pour la fabrication de
nombreux produits.