TP Mesure de la tension de surface par la méthode de l'anneau (Méthode Du Nouy)

Principes et objectifs :

La force est mesurée sur un anneau, à l'aide d'un appareil de mesure de la torsion, peu avant qu'un film liquide ne se déchire, La tension superficielle est calculée à partir du diamètre de l'anneau et de la force de déchirement. 

Les expériences menées sont destinées à la mesure de la tension superficielle de l'huile d'olive en fonction de la température et à celle des mélanges eau/méthanol en fonction du rapport de mélange.

- Agitateur magnétique avec chauffage et barreau magnétique 30 mm, cylindrique

- Dynamomètre de torsion, 0.01 N

- Bague pour la mesure de la tension superficielle

- Statif, base 210 x 130 mm, hauteur 750 mm

- Tige de support, acier inoxydable 50cm, filetage M10

- Pince universelle / Noix double

- Cristallisoir boro3.3, 150 mm / boro3.3, 125 mm

- Fil de soie, l = 200 m /Tubes verre, droit, l = 150mm, 10 pièces

- Robinet à 1 voie, droit / Tuyau de silicone, d.i. 7 mm

- Pipettes jaugée 10 mL + 20 mL / Poire de pipette de sécurité, jusqu'à 100 mL / Cuvette à pipettes

- Eprouvette graduée, 100 / 1 mL

- Alcool éthylique, 500 mL / Huile d'olive pure, 100 mL /Eau distillée 5 L